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mercoledì 18 luglio 2012

CHEESECAKE MELA PESCA

Adoro le Cheesecake ed oggi vi propongo la variate con topping alla mela ed alla pesca






ingredienti :
200 gr biscotto tipo digestive
100 gr burro fuso
cioccolato a pezzetti

200gr formaggio morbido
100 gr zucchero
latte condenstao
100 ml di panna da montare
1 foglio di colla di pesce


1 mela
1 pesca
50gr zucchero
due cucchiai di acqua


prendete i biscotti e tritateli,unite il burro fuso ed i cioccolato a pezzetti




stendete con le mani il composto in un contenitore precedentemente foderato di carta forno e mettete in frigo per almeno 1 ora


nel frattempo mescolate in una ciotola il formaggio morbido e lo zucchero


unite un po di latte condensato


la panna montata e la colla di pesce sciolta come da istruzioni sulla sua confezione! Riponete la mousse in frigo per 1 ora abbondante



Prendete un pentolino e mettete la mela tagliata a pezzetti con la pesca lo zucchero e l'acqua e lasciate bollire a fuoco basso fino a quando la frutta non sarà cotta, allora frullatela con  il caramello che si è formato durante la cottura e tenetela da parte





trascorso il tempo di refrigerazione prendete la base di biscotto e stendetevi sopra la mousse di formaggio e riponete nuovamente in frigo per una mezzoretta



togliete la cheese dal contenitore tirando la carta forno e disponetela nel vostro piatto da portata,stendete la vellutata di frutta preparata in precedenza e servite.
Una vera delizia!











20 commenti:

  1. Mooooolto invitante ^.^ L'ho provata solo una volta la cheese cake ma me ne sono innamorata!! Ottima ricetta ;)

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  2. Buonaaaaaaaa!!!!
    Quando mi inviti?!:-)
    Bacio cara

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  3. Ma tu così mi farai morireee!!!

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  4. sai che non ho mai provato una cheesecake *_*

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  5. gnammi!!!!!!!!!!!!!amo il cheesecake!brava Giusy.
    xoxo Mini Nuni

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  6. amo il cheesecake.... devo assolutamente farlo anch'io

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  7. Quanto vorrei rubarne una fettina,sembra buonissima!

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  8. o my god !!!! deve esser spettacolare .. non so se odiarti o ringraziarti

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  9. Ma perchè amo così tanto le cheesecake?! Bravissima Giusy!! :)

    http://provatoepiaciuto.blogspot.it
    http://latavolaallegra.blogspot.it

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  10. Oddiooo Giusy con il latte condensato torno bambina...lo mangiavo in campagna con i miei amichetti! un bacio

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  11. Buona! Io ho provato a farla solo una volta ma mi è venuta male, forse xke non ho messo la colla di pesce??? Riproverò prendendo spunto dalla tua ricetta!

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  12. Sarò una voce fuori dal coro ma io il formaggio non lo tollero, non riesco a mangiare nulla che lo contenga ;P

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  13. penso di essere una delle 5 persone al mondo a non amare le cheesecake, ma l'aspetto è molto bello :)

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  14. fettina anche a meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :)

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  15. IO ho assaggiato la tua cheesec.con fragoline, deliziosa...delicata....chissà questa! rimanda a profumi e freschezza! mi sa che mi cimento.....;-)))

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  16. Buonaaaaaa!!!! Che fame a quest'ora! :D
    Marina
    http://www.maridress.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/maridressfashionblog

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