MUSTACCIOLI AL VINCOTTO

Oggi un post campanilistico, ogni tanto permettetemi di parlare della mia terra, del sud e delle sue meraviglie!

Come molti saprete vivo ad Altamura, ridente cittadina pugliese al confine con la Basilicata ed pochissimi chilometri dal suo capoluogo Matera.

Ovviamente amo queste zone ricche di storia e cultura, troppo spesso dimenticate ed abbandonate dalle istituzioni che invece dovrebbero preservarle e valorizzarle in Italia e nel Mondo.

Per fortuna il settore eno-gastronomico parla da solo e non abbiamo bisogno di molte pubblicità, chiunque sia passato da queste parti ha lasciato il cuore e lo stomaco!
Voglio  condividere con voi la ricetta di un dolce tipico e caratteristico della mia zona che si realizza durante il periodo natalizio ma è talmente goloso che va bene tutto l'anno!

MUSTAZZOLI 
( in dialetto altamurano)

MUSTACCIOLI
( in dialetto altamurano italianizzato )

MOSTACCIOLI
( derivante dalla parola mosto e quindi forma piu' corretta dell'etimologia)