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domenica 27 settembre 2015

Lasagna di zucchine in crosta croccante

Era da tanto che non pubblicavo una ricetta e sono molto contenta di condividere questa che è stata il leitmotiv culinario della mia estate deliziando ogni commensale presente alle mie tavolate

Lasagna di zucchine 

Un piatto facile e veloce da realizzare che ho in questa occasione impreziosito di golosità realizzando una croccante crosta con i taralli al finocchio dell'azienda PUGLIA SAPORI.

Da buona pugliese sono molto esigente sui prodotti tipici del mio territorio e quando ho assaggiato i taralli di questa azienda sono rimasta assolutamente compiaciuta!




Brand noto per la lavorazione industriale che mantiene standard molto simili a quella artigianale riesce a produrre nel pieno rispetto dell'ambiente grazie all'utilizzo di panelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita.
I prodotti sono realizzati con ingredienti semplici, naturali e di primissima qualità per avere un risultato genuino e sano.
Il packaging essenziale ma incisivo ha aiutato la diffusione dei prodotti a marchio Puglia Sapori in tutta la penisola e non solo

In Italia :
Piemonte, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Lazio, Campania, Puglia, Basilicata.
In Europa :
Inghilterra, Spagna, Belgio, Malta.

Non posso che raccomandarvi vivamente di assaggiare i prodotti Puglia Sapori







Ed ecco la ricetta
INGREDIENTI per 4 persone
5 zucchine medio-grandi
olio e.v.o.
200 gr prosciutto cotto
formaggio a fette
grana grattugiato
taralli al finocchio ( io PUGLIA SAPORI )


Per prima cosa grattugiare i taralli in un mixer 


Affettare le zucchine tagliate a metà nel senso della lunghezza. Oliare una pirofila e disporre le fette di zucchine. Farcire (a piacere) con prosciutto e formaggio a fette e proseguire con gli strati ( io ne faccio sempre circa 4. Sull'ultimo stato versare i taralli grattugiati, il formaggio grana ed un filo di olio e.v.o. Infornare per 40 minuti a 200°.





Il risultato è un piatto delicato ma dal sapore mediterraneo!









Vino Settesoli Chardonnay



21 commenti:

  1. Che buoni i taralli!! Ma una porzione di lasagne di zucchine posso averla anch'io??

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  2. Che abbinamento particolare! Non avevo mai pensato di realizzare una lasagna così... devo provarla

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  3. Marina Napolitano27 set 2015, 17:34:00

    Non ho mai provato questa ricetta, sicuramente sarà squisita. Devo provare a farla

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  4. Deliziose le lasagne che hai preparato, una ricetta veramente particolare, con i taralli non le ho mai assaggiate, complimenti! Proverò anch'io a realizzare questa ricetta, grazie.

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  5. che delizia questa tua ricetta, amo i taralli e amo le zucchine quindi devo proprio provare questa ricetta!

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  6. Sono una fan dei taralli e li porto sempre con me!

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  7. Un sacco di ottimi prodotti ed una lasagna alle zucchine che mi ispiramolto: devo provare a farla

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  8. una ricetta sfiziosa ed originale e buonissimi questi tarallini tutti da divorare ai 4 palmenti.

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  9. ciao! bella idea usare le zucchine al posto delle sfoglie di pasta! spero di assaggiare quanto prima questi taralli di Puglia Sapori....vedo i rivenditori nella mia zona.

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  10. beh avendo mangiato questa delizia posso solo che confermare che la ricetta di mia cognata è strepitosa! Ed i taralli Puglia Sapori sono stati una vera scoperta per il palato.....ottimi!

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  11. Mamma e che delizia,ho l'acquolina in bocca,una ricetta stupenda con le zucchine che io adoro,conosco anche i taralli di Puglia Sapori e devo dire che sono fantastici,complimenti per l'abbinamento

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  12. puglia sapori è una novità per me. Grazie per avermene parlato. Devo assolutamente assaggiarli

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  13. Adoro tutti i prodotti da forno ma questi taralli devono essere davvero fantastici

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  14. Questi Taralli devono essere buonissimi, non li ho mai mangiati e la tua portata è una meraviglia!

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  15. Sono pazza per i taralli ne mangerei a quantità industriale e questi devono essere davvero ottimo

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  16. Che bella idea hai avuto di sostituire il pangrattato con i taralli! Quelli di Puglia Sapori, poi, sono davvero buonissimi! Brava, le tue lasagne sono davvero molto invitanti.

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  17. Ciao che bella idea hai avuto quella di fare la lasagna di zucchine ed utilizzare i taralli come pangrattato, sai non ci avevo mai pensato, i taralli io li adoro a casa mia non mancano mai.

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  18. Un piatto appetibilissimo, del resto noi pugliesi in cucina ci sappiamo fare! ;)

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  19. Deve essere un piatto buonissimo! Faccio veere la ricetta a mia madre! :P

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