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mercoledì 10 maggio 2017

Farrotto ai funghi porcini

Pensate sia un piatto tipicamente invernale? Ed allora vi sbagliate!
Questo farrotto ai funghi porcini è un alternativa al classico risotto ma anche gustato freddo come un insalata di riso è perfetto per le giornate piu' calde.



Ingredienti per 4 persone:

- farrotto ai funghi porcini Poggio del Farro
- olio e.v.o.
- aglio
- 1 lt brodo vegetale
- pancetta affumicata
- maggiorana Cannamela

Per preparare questo piatto occorrono pochi ingredienti e circa 20 minuti di tempo.
Far saltare in una padella capiente uno spicchio d'aglio in olio e.v.o. e versare il contenuto della busta di farrotto. Sfumare con del vino bianco ed aggiungere il brodo vegetale preparato in precedenza.
Lasciare cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Nel frattempo rosolare in olio e.v.o. della pancetta affumicata ed aggiungerla al farro a cottura terminata. Amalgamare il tutto e spolverare con la maggiorana.




Servire caldo o freddo a seconda delle preferenze.





Questo farrotto è uno dei prodotti che ho trovato nella DEGUSTABOX di Aprile.
Vediamo insieme tutto il contentuo



























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11 commenti:

  1. Una ricetta davvero interessante visto che è possibile anche gustarla fredda. Ottimo suggerimento.

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  2. Ho visto la foto di questo farro sulla tua pagina Fb e sono corsa a leggere la ricetta. Peccato che non sia abbonata alla Degustabox per poter provare questa bontà. Ci penso per il prossimo mese.

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  3. Adoro sia il farro che i funghi e cucinati in questo modo devono essere strepitosi. Non conoscevo l'azienda Poggio del Farro ma ora vado a visitare il sito.

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  4. Buonissimo questo farrotto! Ho visto la foto su Instagram e ti ho chiesto qualcosa...vai a leggere!

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  5. Una ricetta dal sapore rustico e senza dubbio molto saporita. Complimenti come sempre ottimi spunti per cucinare con ingredienti di qualità.

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  6. Che squisitezza!
    Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!
    Un bacio grande!

    Nuovo post sul mio blog!
    Ti aspetto da me se ti va!
    http://lammmadisophia2016.blogspot.it

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  7. deve essere tutto molto buono le devo provare anche io queste box, son davvero super ricche

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  8. non conoscevo questa box e mi par ovvio tutti i loro prodotti assolutamente da comprare.

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  9. voglio provarle anche io questa box, mi hai fatto venire fame famina famonaaa

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  10. che belli che sono questi prodotti? devono essere anche molto ma molto buoni, corro nello store a dare un'occhiata.

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  11. buonissima ricetta sei sempre molto brava, adoro poi la degustabox la vorrei tanto anche io...la comprerò sicuramente.

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