Quando fa molto caldo anche solo accendere il fornello diventa un impresa eroica.
E diciamocelo questa estate 2022 è la più calda di tutti i tempi.
Allora la ricerca di ricette fresche e leggere diventa imperativa. Ecco a voi la mia preferita di sempre
PASTA CON PESTO DI ZUCCHINE
Davvero facilissimo da preparare la mia versione e poi è un pesto di zucchine light.
Volete sapere perché?
Preparo il pesto di zucchine con poco olio sostituendolo con acqua. Semplicemente acqua! E vi assicuro che il risultato è ugualmente buonissimo ma si tagliano almeno 200 Kcal e non sono poche se pensiamo alla dieta e che un piatto di pasta da 60gr con questo pesto può fornire circa 250 Kcal ovvero il giusto apporto per un pranzo/cena in un regime ipocalorico.
