mercoledì 15 novembre 2017

Roselline di pizza salmone e zucchine

In un buffet o per un aperitivo non puo' mancare del finger food ed allora vi propongo un'idea sfiziosa e golosa


Per l'impasto della pizza ho utilizzato la macchina del pane della Moulinex  seguendo queste dosi ma sono le stesse per un impasto a mano o in planetaria

Impasto pizza:
- 400gr. di farina 00
-200ml. di acqua

3gr di lievito di birra ( 1 cc per macchina del pane) Molino Rossetto

20gr. di sale (2 cc per la macchina del pane)
10gr. di olio evo (2 c per la macchina del pane)

Farcitura:
- scamorza macinata
- fettine di zucchine sottili
- salmone affumicato

Inserire gli ingredienti nella macchina del pane come da ordine ricettario per impasti ed azionare programma 11. Al termine riprendere la massa e lavorarla a mano con l'aggiunta eventuale di altra farina qualora dovesse risultare troppo morbido.

Per chi non ha la macchina del pane procedere con un impasto normale.

Procedere suddividendo in palline la pasta e poi formando dei cerchi a mo di pizzette
 ( aiutatevi con il coppapasta) . Inserite la pasta in stampi e farcite con una spolverata di scamorza sulla base, le fettine di zucchine arrotolate ed il salmone arrotolato al centro. 
Un goccio di olio e.v.o. ,una spolverata di sale e pepe ed infornate a 220° per 10 minuti.


Ed ecco il risultato





Per l'impasto della pizza utilizzo sempre il lievito secco ed in questa ricetta ho provato quello biologico del Molino Rossetto trovato nella DEGUSTABOX di Ottobre.

Vediamo insieme la box e tutti i prodotti

CRACKERS RISO GALLO 


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12 commenti:

  1. sono davvero invitanti, li adoro e li trovo molto eleganti e chic, super originali a dir poco.

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  2. non conoscevo questa box e i prodotti in esso contenuti insomma lo devo assolutamente acquistare anche io, grazie per la review in merito.

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  3. ricettina super originali, eleganti e chic acquisterò anche io questa box mi intriga parecchio.

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  4. adoro la tua ricetta inoltre trovo la presentazione molto elegante e originale, ci piace molto, la replicheremo anche noi.

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  5. mio marito ha visto questa ricettina e gli son venuti gli occhi a forma di cuoricino, penso di prepararglieli anche io oggi.

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  6. Una box davvero ricchissima di prodotti fantastici le roselline poi sono gustosissime complimenti sei bravissima

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  7. Bellissime da vedere e sicuramente ottima da gustare! Provero' la ricetta facile e soprattutto a fare l'impasto!

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  8. Buonissime queste roselline con zucchine e salmone. Io utilizzo il lievito del Molino Rossetto da sempre!

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  9. Deliziose queste roselline di pizza! La Degustabox di questo mese è ricca e sfiziosa!

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  10. Bravissima Giusy! Ottima proposta per i buffet e per un aperitivo con gli amici! Devo decidermi a provare la Degustabox!

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