Gli SPAGHETTI ALL'ASSASSINA sono un tipica ricetta barese che negli ultimi anni è molto proposta anche nel resto dei ristoranti d'Italia.
Ma qual'è la ricetta spaghetti all'assassina ?
Circolano due filosofie di pensiero ma vi dico subito che una è assolutamente sbagliata!
NON E' QUESTA
🔻🔻🔻
La prima prevede il riciclo degli spaghetti al sugo avanzati il giorno prima e poi ripassati in padella.
VERA RICETTA BARESE SPAGHETTI ALL'ASSASSINA
🔻🔻🔻
Gli spaghetti vengono cucinati al momento con tutti gli ingredienti freschi e vengono preparati con il metodo della pasta risottata.
Devono essere
bruciacchiati, croccanti e piccanti!
