Buona Domenica!
Sole sole ed ancora sole.....cosi' mi piace la Domenica.....finalmente all'insegna del bel tempo!
E certamente piu' tempo da dedicare alle attività esterne che non a cucinare in casa! Ma la mia passione per la cucina non va in vacanza mai!
Oggi volevo affrontare un argomento delicato....in realtà un grosso problema che oramai si sta estendendo sempre piu'
la CELIACHIA.
La celiachia (dal greco koilía) è una malattia autoimmune dell'intestino tenue, che si verifica in individui di tutte le età, geneticamente predisposti. I sintomi includono diarrea cronica, ritardo della crescita nei bambini e stanchezza. Questi sintomi possono essere anche assenti, mentre ne sono stati descritti alcuni in altri organi.
E cosi' ho creato un menu' speciale per tutti i celiaci
