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domenica 17 marzo 2013

MENU' PER LA FESTA DEL PAPA'

Buona Domenica!
Oggi volevo anticipare delle proposte culinarie per la festa del papà visto che io e mia figlia abbiamo fatto le prove l'altro giorno cucinando insieme i piatti preferiti del suo amato papino!
Ed ecco a voi






Per l'antipasto io e Gloria abbiamo fatto delle facilissime pizzette totalmente bianche usando solo una spennellata di olio CONDISANO DANTE, una spolverata di sale al peperoncino FALK SALT
ed accompagnati con una salsa dolce piccante alle clementine VIS JAM 










Come primo piatto invece una ricetta tipica delle mie parti ed immagino che molti di voi storceranno il naso ma vi invito a provarla vi garantisco che ne rimarrete entusiasti e diventerà uno dei vostri piatti preferiti!
Per preparare queste ORECCHIETTE  DOLCI ho utilizzato pasta fresca di altissima qualità VOLTAN.






 ed ecco la mia ricetta con le ORECCHIETTE DI SEMOLA  EMMA GIORDANO

Per questo piatto serve :

la buccia grattugiata di un limone
3 cucchiai di zucchero
un pizzico di cannella 
250gr di ricotta fresca





Cuocere le orecchiette in acqua salata e con l'acqua di cottura emulsionare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema. Amalgamare le orecchiette alla crema e servire!










per lo SPEZZATINO DI VITELLO 

ho provato una cottura alternativa utilizzando il coperchio
Quando ho ricevuto questo coperchio magico ed ho letto tutti i buoni motivi per usarlo ero un po scettica ma dopo il primo utilizzo mi sn immediatamente innamorata!









Per lo spezzatino è stato necessario solo l'utilizzo di una pentola e di tutti gli ingredienti a cucinare insieme!
Bocconcini di vitello, piselli,patate, carote e cipolle tutto in pentola con un filo d'olio CONDISANO DANTE, sfumo con del vino bianco GRECANICO SETTESOLI, condisco con del sale alle erbe e faccio cuocere con il
MAGIC COOKER.





Dopo alcuni minuti aggiungo dell'uva passa, olive nere e concentrato di pomodoro lasciando finire la cottura per 20 minuti.











Ed infine il dolce in realtà in onore a me!
Le zeppole di SAN GIUSEPPE visto che nel giorno della festa del papà ricorre anche il mio onomastico!
Ed eccole ZEPPOLE AL FORNO con crema al limone e marmellata di AMARENE VIS JAM







 E per brindare a questa giornata di festa abbiamo scelto una novità di casa

ASTI TOSTI

TOSTI 3%

Dolce e freschissimo. Tosti 3% è un filtrato dolce, un mosto con soli 3 gradi alcolici che esprime tutto l’aroma e la dolcezza che si possono assaporare bevendo il mosto dell’uva appena spremuta.

Ottenuto da un mosto, è fatto fermentare a bassa temperatura fino al 3% di alcol, per conferirgli una naturale vivacità ed esaltare gli aromi dell’uva. Ideale con dolci, pasticceria secca e frutta. Ottimo anche con sushi e formaggi.





AUGURONI A TUTTI I PAPA'!




36 commenti:

  1. Caspita che fameeee!!!! Che menù delizioso!!!
    Kisses
    Francy&Stef
    Chic With The Least
    Also on Facebook and on Bloglovin’

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  2. Complimenti Giusy, è tutto delizioso! Ottimo menù:) Sono rimasta colpita dalle zeppole, sei stata bravissima! buona domenica cara, un bacio!:*

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  3. vabbè tu ci vuoi fare morire tutte di fame e invidia...sei bravissima
    xoxo mini nuni

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  4. che bel pranzo, invitami la prossima volta, mi piace tutto. Ma le zeppole sono il top del pasto!

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  5. Complimenti,se capito dalle tue parti mi invito a pranzo.

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  6. Giusyyyyyyyyyyy sei una grande chef,i tuoi menu' sono eccezionali e complimenti per gli ottimi prodotti e gli aiuti in cucina...brava :)

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  7. Come sempre Giusy i miei complimenti ..ogni volta i tuoi menu' sono perfetti,accoppiati tra loro con una perfetta sintonia! BRAVA!

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  8. lo spezzatino lo adoro! buona domenica cara ;)

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  9. Fantastico questo menù per il papà.. ho gli occhi pieni!! Con Magic Cooker per me è stato amore al primo utilizzo, davvero portentoso. Il Nero D'Avola è spesso sulla nostra tavola, un vino ottimo. I prodotti Vis e Voltan non li conosco, da provare!! Sempre brava tu, complimenti per tutto! ciao

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  10. Certo che questo papà è davvero coccolato e viziato! Un menu davvero goloso! Le zeppole sono una meraviglia e trovo davvero originali le orecchiette!

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  11. con un pranzo così non mi resta che autoinvitarmi complimenti anche per le immagini

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  12. complimenti per la recensione ..mi hai fatto venire fame

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  13. Sei proprio una bravissima cuoca!!! Da tutte queste ricette posso prendere spunto per poter creare delle ricettine sfiziose da portare in tavola!!!

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  14. un papà davvero fortunato, che menù e che post spettacolare

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  15. Che bel menù!
    Ti seguiamo anche noi!
    V
    www.fashionriddles.com

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  16. un papà molto ma molto fortunato spero che anche a me ne ho 4 di figli mi facciano qualcosa di simile :-), complimenti per il menù e per il blog

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  17. ciao ti ho conosciuta tramite kreattiva e mi sono unita ai tuoi lettori. complimenti per il blog. se ti va passa da me http://manidifatacreazioni.blogspot.it/

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  18. Sarà un papà satollo e felice. Complimenti alle cuoche!

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  19. Spettacolare questo menu'...da leccarsi i baffi anche solo leggendolo :-)

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  20. Cavoli quante cose!
    Bellissimo questo menù, brava! E chissà che buono!!!
    Un bacione cara

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  21. Ottimo menù,originale e gustoso realizzato con eccellenti ingredienti e con l'aiuto dei coperchi magici.

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  22. Le zeppole sono adorabili.. chissà che bontà!

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  23. Complimenti per le tue deliziose ricette, mi hai fatto venire fame ma anche voglia di provarle a preparare ma anche gli ingredienti sono ottimi, grazie dei consigli

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  24. accipicchia, un pranzo coi fiocchi, appena puoi passa da me, c'è un premio che ti aspetta, un abbraccio SILVIA

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  25. ma che meraviglia giusy! davvero un menu invitante per la festa del papà! Domani ho ospiti e stavo giusto cercando online qualche ricetta particolare. Mi piace tantissimo quella delle orecchiette, quasi quasi faccio quelle! Ottime le zeppole, ti sono venute una meraviglia! :)

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  26. Che bel menù ricco,complimenti! Mi attrare molto lo spezzatino,deve essere ottimo! *_*

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  27. che bel menu' brave le cuoche farete furore domani , giusy proprio in questi giorni mi stavo informando su questi coperchi magici dicono siano buonissimi e che viene tutto cotto alla perfezione anche i fritti , appena posso li prendo e ti faro' sapere

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  28. che meraviglia le tue zeppole

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  29. I tuoi pranzi sono sempre favolosiiiiii! Mettimi da parte qualcosaaaa!

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  30. che meraviglia tesoro sei bravissima hai fantasia e stoffa da vendere

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  31. Accidenti, che menu fantastico hai preparato!! E che fame mi hai fatto venire, mmh!

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  32. che meraviglia di pranzo! tuo marito sarà stato felicissimo!

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