sabato 29 settembre 2018

Pizza d' Autunno

L' Autunno è arrivato e con esso cambiano i colori dei paesaggi, ma anche quelli in cucina!

Ed ecco allora la mia pizza dai colori decisamente autunnali





Ho realizzato l'impasto con la macchina del pane della Moulinex ma potete realizzarlo anche con la planetaria o a mano.

 Ingredienti dell'impasto :

400gr. di farina 00
200ml. di acqua
50ml latte

3gr di lievito di birra ( 1 cc per macchina del pane)
20gr. di sale (2 cc per la macchina del pane)
10gr. di olio evo (2 c per la macchina del pane)

Per condire ho utilizzato semplicemente i sottoli ceci-peperoni-olive della Saclà.

Inserire gli ingredienti nella macchina del pane come da ordine ricettario per impasti ed azionare programma 11. Al termine riprendere la massa e lavorarla a mano con l'aggiunta eventuale di altra farina qualora dovesse risultare troppo morbido.

Per chi non ha la macchina del pane procedere con un impasto normale.

Stendere la pasta e con le mani bagnate di acqua allargare la massa con i polpastrelli e con movimenti dolci.
Aggiungere il condimento ed infornare per 30 minuti a 230°.





 Ho trovato i sottoli davvero molto buoni e soprattutto pratici da utilizzare in tantissime maniere!

Un prodotto scoperto grazie alla DEGUSTABOX di Settembre.

Vediamo insieme il contenuto



























Come potete notare i prodotti della box sono sempre tanti e golosi! Impossibile rinunciare alla sua apertura ogni mese!

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10 commenti:

  1. una pizza davvero singolare e golosa, mi ispira proprio e credo proprio che la farò anche io prima o poi

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  2. quante bontà ottima ricetta che di sicuro sarà venuta alla grande....voglio provare!

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  3. Grazie per la ricetta proverò a fare anche io la pizza per la prima volta in casa.
    Anche io ho ricevuto la degustabox, la amo ogni mese di più

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  4. Che bella idea la tua pizza autunnale , mi pare quasi di sentirne il profumio . Ricetta segnata . Un saluto, Daniela.

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  5. Ti rubo la ricetta di questa sfiziosa pizza 😉 sono certa che è ottima!

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  6. Questa pizza autunnale è davvero saporito. Voglio provare anche io i sottoli della Saclà che hai usato..... devono essere buonissimi

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  7. Ha un bellissimo aspetto questa pizza d'autunno, ottimo l'abbinamento con i sottoli Saclà e la birra Peroni. I prodotti nelle Degustabox sono sempre di qualità.

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  8. Davvero la tua pizza con i suoi colori esalta l'autunno...deve essere ottima, come i prodotti con cui l'hai realizzata

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  9. davvero buonissima questa pizza mi invoglia tantissimo e proverò a farla

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