venerdì 25 ottobre 2013

CUORI DI TONNO

Buon venerdi'!
Oggi vi propongo delle tartine sfiziose e facilissime da realizzare!



Per realizzare i cuori di tonno ho utilizzato il tonno VERO SAPORE MAREBLU'!
In un mixer ho unito il tonno con del formaggio spalmabile e della ricco fresca,dell'olio e.v.o. biologico FONTANARA
ed ho frullato fino ad ottenere una mousse.
Versata in uno stampo a forma di cuore e messo in freezer per almeno 1 ora.



Prima di servire ho preparato dei crostini ritagliando dal pancarre delle formine e fatte rosolare in padella anti aderente ACCADEMIA MUGNANO con olio FONTANARA ed una spolverata di CORIANDOLO CANNAMELA


Ho tolto i cuori dallo stampo e composto le tartine mettendo come base i crostini,un cuore di tonno e dei pomodorini ciliegino ricoperti di pesto al pistacchio AROMA DI SICILIA.
Servito il tutto accompagnato da un ottimo vino bianco

 Ed ecco a voi le tartine!























Ed è con piacere che vi presento l'azienda vinicola 


 Villa Raiano

situata nell'Irpinia terra della Campania ricca di storia e cultura circondata da colline e montagne che ne hanno fatto la capitale enologica del nostro Sud.
Villa Raiano fondata nel 1996 oggi produce vini di eccellenza e la sua cantina è davvero fornita con i migliori prodotti realizzati dai vitigni storici della zona.

Ed ecco alcune bottiglie che ho gentilmente ricevuto dall'azienda e che vi proporro' abbinati alle mie ricette 



dal sito:
Come molti territori di grande tradizione vitivinicola, anche in Irpinia, zona interna, fredda e montuosa del Sud Italia, la vite si sviluppa essenzialmente intorno a vallate solcate da fiumi. Uno di questi è il fiume Sabato, il quale nasce dal Monte Terminio, a circa 1770 m. slm, e lascia l’Irpinia dopo circa 50 chilometri.

E’ proprio questo tortuoso e al tempo stesso meraviglioso percorso che si ammira dall’azienda Villa Raiano. L’intera valle, delineata e modellata dal fiume Sabato mentre corre verso il mare. Questo incantevole tracciato è stato suddiviso in sei pezzi di colore diverso per essere il filo conduttore che unisce tutti i vini della linea classica della nostra azienda. Un omaggio di gratitudine alla nostra terra.
















Ed è proprio con il GRECO DI TUFO che ho pasteggiato insieme alle mie tartine!



Tutti i vini sono acquistabili direttamente dal sito! Visitate anche la pagina FACEBOOK per tenervi sempre aggiornati sulle attività VILLA RAIANO!

BUON WEEK-END



52 commenti:

  1. Troppo belli i cuoricini di tonno! ideali per San Valentino ma anche per sorprendere la persona che si ama!

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  2. belli i cuori di tonno, un ottima idea per una cenetta romantica accompagnati da un buon vino

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  3. Con queste sfiziosità stuzzichi il pal'to e colpisci al cuore...sei sempre un'artista nelle tue presentazioni culinarie! bava!
    I cuori di tonno sono un amore!

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  4. Che bella ricetta, complimenti anche la presentazione è fantastica.! Buon fine settimana Daniela.

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  5. buono il tonno che hai usato,lo compro sempre,per i vini non me ne intendo non li bevo,cmq complimenti per la ricettina

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  6. Devono essere buonissimi!! :)

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  7. molto originale ,brava!!belle foto complimenti!!!

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  8. oddio ma è un idea fantastica e sembrano buonissimi!!!!!da tenere in considerazione!!^_^che brava!!anzi bravissima!!!!^_^

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  9. Bell'idea :) davvero molto fine e molto buoni :)

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  10. mmm mi sa che è ottimo!! lo proverò domani sera, gli ingredienti li ho tutti... basta trovare il vino...

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  11. Complimenti, i cuori di tonno sono sfiziosi. Il vino che hai abbinato è perfetto, anche io collaboro con questa azienda, per cui lo conosco e lo apprezzo tantissimo.

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  12. ma che carini ed originali, sono perfetti per un aperitivo in compagnia o anche un antipastino sfizioso e diverso!!
    complimenti Giusy, ne inventi una più del diavolo, in senso positivo eh!! ;)

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  13. Che sfizioseria, Giusy! Sono proprio belli e mi piacerebbe avere la tua stessa fantasia... ma poiché in cucina ne sono completamente priva, copio da te e se dovessi proporre questi cuoricini di tonno ai miei ospiti, rimarrebbero estasiati. Io li sto mangiando con gli occhi!! Complimenti. La Falanghina è spesso sulla mia tavola, gli altri mi sono ancora sconosciti al palato. Grazie per il bel post. Buon fine settimana. ciao

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  14. 1- che carine le tue tartine a forma di cuore. Le farò per Michele che ama il Tonno

    2- il vino sembra buonissimo anche se non conoscevo prima la ditta.

    3- complimenti x il blog. :)

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  15. Complimenti Giusy, le tartine hanno un aspetto delizioso, sarebbero perfette proprio ora come aperitivo prima di cena!:) Poi hai usato lo stampo a cuori che è carinissimo! Non conoscevo l'azienda vinicola, i vini sembrano molto buoni. Faccio il pin ad una foto che come sai adoro le tue ricettine. Buona serata cara, un bacio!:*

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  16. fantastici e molto coreografici i tuoi cuori di tonno, abbinati perfettamente a dei vini ottimi complimenti

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  17. che grande ideaaaaa, complimenti per la fantasia e l'estro!

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  18. adoro questi cuori di tono sono meravigliosi , come sempre le tue presentazione sono sempre fantastiche. Un piano per una cenetta romantica

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  19. una idea molto originale questo piatto poi hai usato prodotti di qualità complimenti sei bravissima

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  20. Questa è davvero una bellissima e squisita ricetta, veramente semplice da realizzare e mi sa tanto che ci provo anche io. Ottimo anche l'abbinamento fatto con i vini!!!

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  21. Wow.. ma che bella idea Giusy!
    Voglio farli anche io.. son così belli.. ma anche buoni :D

    The Lunch Girls

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  22. quante cose carine e sicuramente buone e davanti a tanta delizia ci vuole un ottimo vino!

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  23. Un aperitivo veramente stuzzicante, l'idea te la copio di sicuro, sei sempre originale nelle ricette che proponi :-)

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  24. mi ha ricordato un'antipasto che feci per dei miei amici :)
    tu però hai le mani d'oro ed è molto più scenografico...prepara che quest'estate passo a trovarti ^_^

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  25. Che splendida e gustoso ricettina hai creato, il tonno MareBlu con questo vino è perfetto.

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  26. Che bella la tua ricetta, sfiziosa per un buffet , ma molto romantica per un cena a due...da copiare . Cmq complimenti per la collaborazione

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  27. che idea sfiziosa e anche bella da vedere , ottima presentazione anche i vini sembrano di ottima qualità

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  28. che bella idea....esteticamente molto carine..e poi adoro il tonno con i formaggi morbidi..carinissimi i cuori..davvero una bella ricettina facile e sfiziosa

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  29. ah che meraviglia *_* che idea carina hai avuto voglio assolutamente realizzarli anch'io *_*

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  30. Sai sempre come realizzare dei piatti sfiziosi arricchendoli con il tuo tocco personale!tutto abbinato da un ottimo vino complimenti!!!

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  31. una ricetta originale, meravigliosamente presentata, una realizzazionre che stupisce, bravissima

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  32. ma che meraviglia! davanti ad un piatto così mi emoziono, perfetti questi cuoricini e devono essere anche divini, complimenti davvero, bellissima idea per un antipasto o aperitivo particolare

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  33. carinissimi e devono esser anche super buonissimi, una vera prelibatezza.

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  34. ma che bontà questo vino, sembra davvero squisito, da assaporare davvero, e la tua ricetta è ottima e saporita complimenti Giusy.

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  35. bravissima, si avvicina un evento importante per me e ripeterò i tuoi cuoricini di tonno

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  36. Un antipasto sfizioso e goloso quello che hai realizzato, che ancor prima di essere assaggiato, si gusta con gli occhi. Un'idea da riproporre per un aperitivo con gli ospiti.

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  37. Che bell'antipasto sfizioso e invitante, accompagnato poi da un buon vino è il massimo. Complimenti Giusy

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  38. Ma come ti vengono queste idee? Questi cuori di tonno sono spettacolari! Bellissimi da vedere e sicuramente buonissimi da gustare, tra l'altro il tonno Mareblù è il mio preferito! Proverò presto la tua ricetta, farò sicuramente un figurone!! :)

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  39. Una ricetta innovativa, appetitosa, visivamente accattivante accompagnata da una cantina d'eccellenza, cosa chiedere di più? Prendo appunti! Mercoledì avrò amici a cena, ho tutto! Manca solo il vino, per quello rimedierò presto.

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  40. sfiziosissimi!!! di vini confesso mi intendo poco perchè sono astemia. però conosco qualcuno che sicuramente apprezza!

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  41. Molto invitante e scenografico questo antipastino... accompagnato da questo bel vino che a dir il vero non conoscevo, visiterò il sito mio marito è un vero intenditore ;)

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  42. Ottima ricetta, molto ben presentata ed originale! Un antipasto particolare, abbinato da un buon vino.

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  43. Che bell'idea che ci hai regalato,grazie Giù :-)

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  44. Un'antipasto davvero invitante, carinissima la presentazione.

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  45. Fai sempre ricettine sfiziose, l'idea che proponi è veramente invitante e carina. Proverò a riproporla senz'altro. ;)

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  46. cara, ma che belle e gustosissime tartine! sembrano deliziose e le voglio replicare, saranno perfette come aperitivo per la prossima cena con amici.
    Sei davvero piena di idee e complimenti per il vino, davvero buono il greco di tufo, ma adoro anche la falanghina....ottimo
    Coscina di pollo

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  47. Una presentazione a parer mio impeccabile, sei una forza in cucina!!! poi utilizzando il tonno mareblù, un prodotto veramente gustosissimo!

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  48. hai sempre delle meravigliose idee nel comporre dei piatti,questi cuoricini di tonno sono uno spettacolo e poi sono ben accompagnati...brava :)

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  49. sei un genietto...bellissimi mi lascerò ispirare

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  50. Come sai presentare tu nessuno mai potrebbe e che ricettina sfiziosa!!!! Quanto al vino io bevo pochissimo, ma per accompagnare qualche piatto un bicchiere ogni tanto mi piace. Questo vino non lo conosco, ma dovrò rimediare!!!

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