Siete alla ricerca di un primo piatto facile ma di assoluta bontà?
Allora gli Gnocchi di polenta e gorgonzola
è quello che fa per voi!
Facile da preparare utilizzando la polenta precotta e un condimento davvero perfetto con il gorgonzola e l'aggiunta di pere croccanti al rum.
RICETTA per 4 persone
- 200 gr polenta precotta ( io Arnaboldi con funghi )
- 800 ml di acqua
- una noce di burro
- grana padano grattugiato
- 1 pera
- zucchero di canna
- rum
- chiodi di garofano
- gorgonzola
- Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 ora di riposo per la polenta
- Tempo di cottura: 5 minuti polenta, 2 minuti pere, 1 minuto gorgonzola
- Per prima cosa preparare le pere tagliandola a dadini piccoli e facendoli cuocere a fuoco bassissimo con un cucchiaino di zucchero di canna, chiodi di garofano ed una spruzzata di rum.
- Portare ad ebollizione in una pentola 800 ml di acqua con una noce di burro. Ad ebollizione versare la polenta nella pentola e cuocere per 5 minuti mescolando frequentemente finché l'acqua non sarà completamente assorbita.
- Lasciare riposare la polenta per 1 minuto e poi stenderla su carta da forno in modo da creare una striscia e renderla cilindrica. Prepararne 4 differenti e lasciare raffreddare per 1 ora almeno. Trascorso tale tempo tagliare a rondelle la polenta per ottenere gli gnocchi.
- Preparare la salsa di gorgonzola semplicemente facendolo sciogliere in una padella antiaderente. Appena sarà pronto versare gli gnocchi ed amalgamare il tutto.
- Il tocco in più. Impiattare gli gnocchi aggiungendo i dadini di pere al rum.
La polenta Arnaboldi con i funghi era davvero ottima e ringrazio DEGUSTABOX per la nuova scoperta, insieme a tanti altri prodotti nella box di Novembre!
Biscotti SCOTTI
Polenta Arnaboldi
Tisana Equilibra
Panettone Borsari
Bret's Chips di verdure
Ginger Cortesino
Birra Bavaria
Marmellata Fruitama
Caffè Borbone
Barretta Somerset
Alpenliebe
Pan di zenzero Nonna Anita
Come potete vedere i prodotti sono tutti di alta qualità ed il loro valore sicuramente maggiore per costo della box.
Come sempre vi invito a provare questo fantastico servizio e vi ricordo il
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davvero golosissimi questi gnocchetti mia figlia adora il gorgonzola e questa ricetta la ripeterò
RispondiEliminaanche questa degustabox ha prodotti di prima qualita' e tu hai realizzato una ricetta davvero buona brava
RispondiEliminabox sempre molto ma molto ricca penso proprio che la regalerò a mia madre
RispondiEliminaottimo piatto e super box a dir poco favolosa, grazie come sempre per i tuoi post
RispondiEliminacorro subito a regalarmi questa meravigliosa box e complimenti per la ricettina davvero super invitante
RispondiEliminaMa che bontà...una ricetta che non ho mai fatto ne mangiato grazie mille la proverò
RispondiEliminaAdoro il contenuto della degustabox e la tua ricetta deliziosa che proverò
RispondiEliminache bella idea i tuoi gnochi di polenta con gorgonazola , il piatto ideale per queste giornate fredde . Davvero interessante il contenuto di questa box . Un saluto, Daniela.
RispondiEliminaAdoro la polenta e solo a guardare le foto mi è venuta fame. Proverò la tua ricetta.
RispondiEliminaQuesti gnocchetti di polenta sono molto invitanti complimenti è una ricetta molto gustosa
RispondiEliminaAnche io li preparo spesso in questa stagione...
RispondiEliminaOttimi accompagnati da un buon vino
Anche io preparo spesso gli gnocchi di polenta ma questa ai funghi Arnaboldi non l'avevo ancora provata e rimedierò presto!
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