La 'nduja è un insaccato calabrese di consistenza morbida e dal gusto più o meno piccante ed è una vera delizia mangiata sia fresca e spalmata su crostini sia impiegata in cucina nelle più svariate ricette con nduja.
La pasta con nduja e melanzane è una bontà incredibile per chi ama il sapore piccante ed ed abbinata l'nduja con sugo di melanzane è letteralmente da leccarsi i baffi.
La mia proposta di oggi prevede gli Spaghetti nduja e melanzane, una ricetta facile e veloce!
