Spaghetti alla Farina di Lupini La Molisana

Scopri gli Spaghetti alla Farina di Lupini La Molisana: ricchi di proteine, fibre e gusto autentico. La pasta ideale per chi ama mangiare sano senza rinunciare al piacere.

🍝 Spaghetti alla Farina di Lupini La Molisana: 

la nuova frontiera del benessere a tavola

Gli Spaghetti all"Assassina sono troppo pesanti? Ecco la versione perfetta per chi come me segue un regime alimentare a basso indice glicemico 

Mezze Maniche STRAPASTA Garofalo

Mezze Maniche STRAPASTA Garofalo: amore a prima forchettata

Ci sono giorni in cui la pasta non è solo un ingrediente, ma un vero abbraccio a tavola. 

Ieri, di ritorno da una giornata lunga e frenetica, avevo voglia di qualcosa che fosse insieme semplice e speciale. Ho aperto la dispensa e lì mi guardavano, con il loro pacco elegante e trasparente: le Mezze Maniche STRAPASTA di Pasta Garofalo

Così al volo ho realizzato un sughetto semplice di peperoni rossi et voilà 

Come funziona la Degustabox

Ormai sono diversi anni che ogni mese ricevo puntualmente la mia amata DEGUSTABOX. 

Ma spesso mi chiedete in privato 

COME FUNZIONA LA DEGUSTABOX?

Pasta con salsiccia al sugo

Nella mia Puglia è tradizione domenicale di preparare il sugo di carne con diversi tipi di pezzi tra cui salsiccia, braciole e agnello per condire la pasta e poi ne avanza sempre un po per utilizzarlo in settimana! Cosi' faccio anche io e questa volta vi propongo la la Pasta con salsiccia al sugo preparata proprio utilizzando i pezzi di salsiccia di maiale.

Le Linguettine con salsiccia al sugo sono state molto gradite perché il formato di pasta è piacevole da mangiare soprattutto un po al dente! Una novità del pastificio DIMARTINO

Pasta con le melanzane

La PASTA CON LE MELANZANE credo sia davvero un classico della tradizione gastronomica meridionale. 

Io la preparo spesso perché mia figlia la adora e così cerco sempre di realizzare un Sugo di melanzane leggero così da non friggere la verdura e scegliendo la  nuova passata Sul Campo di Mutti 

Una passata premium in Edizione Limitata, realizzata unicamente con il pomodoro Rossoro raccolto e lavorato sul campo in cui l’InstaFactory è all’azione. 

La sua consistenza è liscia e vellutata, animata da un gusto dolce, intenso e fruttato. 

La pasta con le melanzane al sugo è sicuramente un piatto veloce e gustoso per tutta la famiglia.

Pesto di pomodori secchi e ricotta

Un condimento fresco e veloce per un primo piatto super saporito?

Dopo che avrete provato il 

Pesto di pomodori secchi e ricotta  sono certa che diventerà uno dei vostri preferiti!

Facilissimo da preparare il pesto di ricotta e pomodori secchi ha bisogno di pochissimi ingredienti e si prepara davvero un 2 minuti.

La pasta con crema di pomodori secchi e ricotta è molto golosa e neanche troppo calorica per cui non esitate a provarla.

Pesto di zucchine light

Quando fa molto caldo anche solo accendere il fornello diventa un impresa eroica. 

E diciamocelo questa estate 2022 è la più calda di tutti i tempi.

Allora la ricerca di ricette fresche e leggere diventa imperativa. Ecco a voi la mia preferita di sempre

PASTA CON PESTO DI ZUCCHINE

Davvero facilissimo da preparare la mia versione e poi è un pesto di zucchine light. 

Volete sapere perché?

Preparo il pesto di zucchine con poco olio sostituendolo con acqua. Semplicemente acqua! E vi assicuro che il risultato è ugualmente buonissimo ma si tagliano almeno 200 Kcal e non sono poche se pensiamo alla dieta e che un piatto di pasta da 60gr con questo pesto può fornire circa 250 Kcal ovvero il giusto apporto per un pranzo/cena in un regime ipocalorico.

Melanzane alla pizzaiola

Le MELANZANE ALLA PIZZAIOLA sono un piatto molto semplice da preparare e velocissimo da poratre in tavola quando non si sa cosa preparare o si hanno ospiti all'improvviso.

Basta avese in casa pochissimi ingredienti ed il gioco è fatto.

La mia ricetta melanzane alla pizzaiola prevde la cottura per la prima parte nella friggitrice ad aria e poi nel forno tradizionale.

Amo moltissimo questi medaglioni di melanzana e sono certa che li apprezzerete anche voi.

Spaghetti nduja e melanzane

 La 'nduja è un insaccato calabrese di consistenza morbida e dal gusto più o meno piccante ed è una vera delizia mangiata sia fresca e spalmata su crostini sia impiegata in cucina nelle più svariate ricette con nduja.

La pasta con nduja e melanzane è una bontà incredibile per chi ama il sapore piccante ed ed abbinata l'nduja con sugo di melanzane è letteralmente da leccarsi i baffi.

La mia proposta di oggi prevede gli Spaghetti nduja e melanzane, una ricetta facile e veloce!

Puccia Pugliese

La Puccia Pugliese è un tipico lievitato della mia terra avente forma di pagnottelle ma senza mollica e cotte al forno pronte per essere poi farcite.
La puccia pugliese ripiena è davvero golosa ed è un tipico street food meridionale che ha origine nel salento ma che è ben diffusa in tutta la nostra zona.

COME FARE LA PUCCIA?

La mia ricetta puccia salentina riprende un po quella impasto pizza macchina del pane che ho già pubblicato QUI (potete acquistarla in offerta su Amazon cliccando qui ) e prevede la cottura direttamente nel FORNETTO PER PIZZA ( in offerta su Amazon cliccando qui )

Insalata fredda di riso rosso

L' insalata di riso è sicuramente la regina delle tavolate estive.

Ma per non annoiare i commensali con i soliti condimenti è bene dare spazio alla fantasia e cambiare sempre ingredienti.

La mia proposta è una variante molto semplice e gustosa che prevede l'utilizzo del riso rosso!